Comestibles Alfa

INGREDIENTES

  • 2 latas de Mejillones en escabeche Alfa

  • 10 ml Aceite de oliva la Pedriza

  •  

    10 tajadas de pan5 tomates

  •  

    1 aguacate

  •  

    2 huevos cocidos

  •  

    30 g cilantro

  •  

    sal

  •  

    pimienta

  •  

    zumo de limón

PREPARACIÓN

  1. Calienta el horno a 400 ° F.
  2. Coloca tajadas de pan sobre una bandeja para hornear y agrega un chorro de aceite de oliva. Hornea de 3 a 4 minutos por cada lado
  3. Corta tomates en cubos, agrégales sal, pimienta y zumo de limón y agrégalos a algunas tostadas.
  4. Tritura el aguacate y agrega zumo de limón, el cilantro, sal y pimienta, revuelve y tritura hasta formar una mezcla homogénea. Agrégalo a algunas tostadas.
  5. Agrega los huevos cocidos por mitades a la tostada con el guacamole.
  6. Añade los mejillones en escabeche encima de las tostadas.
  7. Decora con ramas de cilantro o perejil.

¡Disfruta!

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