Seguramente has notado cambios en varios empaques de los productos que consumes diariamente y te surgen muchas preguntas sobre qué significan esos sellos, o por qué la tabla nutricional ahora es diferente. Esta es una oportunidad para que te brindemos información sobre los cambios que están ocurriendo en los empaques de los productos que encuentras en los supermercados.
Acá te contaremos 6 cambios importantes:
- Cambios de los empaques: la nueva Norma de Etiquetado Nutricional en Colombia, Resolución 810 del 2021 y la resolución 2492 del 2022, establecen los requisitos para el etiquetado nutricional de productos empacados y esto generará cambios en los empaques, como la inclusión de los sellos frontales de advertencia, modificaciones a la tabla nutricional y el número de porciones ahora lo verás en el frente del empaque.
- En algunos productos verás sellos circulares o octogonales que hacen referencia al alto contenido de azúcares añadidos, sodio y/o grasa saturada y se pondrán cuando el producto supere los límites establecidos en la norma para estos tres nutrientes.
- Por otra parte, la nueva tabla nutricional tendrá dos secciones. La primera indica el contenido nutricional por 100g o 100 ml y la segunda por porción del alimento. Además verás resaltadas las calorías y nutrientes a los que debes prestarle más atención, como sodio, azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans.
- ¿Para qué sirven los sellos de advertencia?
Los sellos de advertencia sirven para evidenciar de forma clara y visible qué productos tienen un alto contenido de nutrientes de interés para la salud pública de acuerdo con los límites establecidos por el Ministerio de Salud en la nueva Norma de Etiquetado Nutricional. - ¿Por qué algunos alimentos no llevan sellos de advertencia?
Existen varias razones por las cuales algunos alimentos no llevan sellos de advertencia:
- El alimento se encuentra en su estado natural o no tiene adición de azúcares, grasas saturadas y/o sodio.
- El contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas y/o sodio es inferior a los límites establecidos por el Ministerio de Salud en la nueva Norma de Etiquetado Nutricional.
- Productos exentos de la aplicación de etiquetado de advertencia: fórmulas infantiles para niños de 0 a 12 meses, alimentos con propósitos médicos especiales, sal y sucedáneos de la sal, alimentos a granel, alimentos utilizados como materia prima para la industria y que no se venden directamente al consumidor, bebidas hidratantes-energéticas para deportistas, entre otros.
